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9 Gen
By / In: Ricette

Risotto con le biete

Un buonissimo risotto assolutamente da assaggiare. INGREDIENTI 360 gr riso 400 gr biete 60 gr burro 2 porri Brodo vegetale Olio, sale e pepe qb Per preparare il risotto con le biete come prima cosa iniziate a realizzare il brodo vegetale. A questo punto occupatevi della pulizia delle biete: lavatele e tagliatele sottili. In una […]
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18 Dic
By / In: Ricette

Pipe zucca e gorgonzola

Ecco un altra ricetta con la zucca dopo quella della marmellata, in questo caso è un primo piatto ricco e sfizioso. Assolutamente da provare. INGREDIENTI 400 gr zucca pulita 150gr gorgonzola 1 spicchio d’aglio Un mazzetto di prezzemolo 300gr di pipe bio integrali Sale, pepe e olio d’oliva q.b Tagliate a pezzetti la zucca, pulite […]
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4 Dic
By / In: Ricette

Risotto cavolo nero e formaggio asiago

Ecco una ricetta semplice per avere un primo piatto veramente gustoso: risotto cavolo nero e formaggio asiago. INGREDIENTI 300gr riso 500gr cavolo nero 300gr formaggio Asiago fresco 1 scalogno Sale, pepe, olio d’oliva q.b Mezzo bicchiere vino rosso Brodo vegetale q.b Parmigiano reggiano q.b Mondate e tagliate a pezzetti il cavolo nero, pulire e tritate […]
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22 Nov
By / In: Ricette

Involtini di radicchio precoce e scamorza affumicata

Non sai cosa cucinare questa sera? O cosa accompagnare con un bel primo? Ecco una bella ricetta per un secondo piatto veramente sfizioso. INGREDIENTI 3 cespi di radicchio precoce CoislhaBio 400gr scamorza affumicata 80gr grana grattugiato 1 uovo 1 manciata erba cipollina Sale, pepe e olio d’oliva qb Mondate e sfogliate il radicchio, fate bollire […]
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