Ecco la ricetta dei burger agli spinaci semplice e veloce, per avere un pranzo equilibrato e sfizioso. Provare per credere!

INGREDIENTI: 

• 1 kg di Spinaci CoislhaBio
• 500 g patate
• 2 uova
• 100 g grana grattugiato
• curcuma, sale, pepe, olio
• farina integrale qb
• pane grattugiato qb

Lavare e mondare gli spinaci e cuocere acqua salata, lessare le patate.  Strizzare gli spinaci e porli in una terrina, schiacciate le patate ed unirle agli spinaci, aggiungere le uova, il grana, la curcuma, il sale, il pepe.

Amalgamare bene in un piano, porre il pane grattugiato e la farina integrale e mescolarli bene. Formare con le mani dei burger e passarli sul pane grattugiato.

Prendete una teglia da forno e mettete la carta da forno, poi ungete con un po’ d’olio.

Scaldate il forno a 180° ed infornate per circa 20 minuti. A metà cottura girate i burger ed ultimate la cottura.